Ніж кухонний ACE K105OR Paring knife

Ніж ACE K105OR - це спеціалізований кухонний ніж для овочів та фруктів. У нього не довгий, загострений до кінця клинок із нержавіючої сталі японського виробництва 420J2. Ця марка відома дуже високим рівнем стійкості до корозії. Вона містить невелику кількість вуглецю, але м'якість металу компенсується легуванням хромом та марганцем. Зносостійкість металу також сприяє додаванню кремнію. Тому ніж ACE K105OR легко заточується, і тривалий час залишається гострим. А підточити ніж для овочів можна буде навіть самостійно за допомогою невеликої домашньої точилки.

Довжина клинка моделі ACE K105OR становить 8,75 см. Міцність ножа забезпечує товщина металу по обуху 2 мм. Клинок гладко заточений і добре відполірований. Він виготовлений із однієї металевої пластини та має фіксовану конструкцію. Рукоятку виробники зробили із пластику та пофарбували у яскравий помаранчевий колір. Ближче до закінчення ручка ножа розширюється, що не дає їй вислизнути з руки під час роботи. Довжина рукоятки – 10,8 см. Завдяки невеликим габаритам та легкому матеріалу рукоятки, загальна вага ножа становить 63 г.

особливості:

• сталь для клинка - 420J2;
• довжина леза дорівнює 8,75 см;
• товщина клинка - 2 мм;
• лезо гладко заточене;
• пластикова ручка;
• довжина рукоятки становить 108 см;
• довжина всього ножа - 19,8 см;
• твердість сталі HRC 5860;
• вага ножа дорівнює 63 г.